Array
(
    [id] => 459373
    [tittel] => Fra margbein til spretne tomater
    [forfatter] => Newth, Philip
    [hylle] => 641.3
    [serie] => 
    [forlag] => Omnipax
    [sider] => 96 s.ill.
    [utgitt] => 2005
    [emne] => ,Matvarer og matlaging,
    [emne1] => Matvarer og matlaging
    [emne2] => 
    [emne3] => 
    [emne4] => 
    [isbn] => 82-530-2726-5
    [isbn2] => 8253027265
    [antall] => 1
    [bilde] => 1
    [tswhen] => 1158225135
    [bibid] => 143
    [clicks] => 0
    [undertittel] => mat i millioner av år
    [tsinsert] => 1158225135
    [kategori] => 0
    [beskrivelse] => Kronologi: s. 92-93 Faktabok. Undertit.: Menneskemat i millioner }r. I denne boka f}r man h|re om matens kulturhistorie. Fra menneskene gikk over fra } sanke mat til } dyrke den, og frem til v}r tids overflod - og sult. Det er lagt vekt p} de matvarene som har v{rt spesielt viktige i menneskets utvikling og i formingen av kulturer og samfunn verden over. Forfatteren har krydret fremstillingen med sm} historier - noen sanne, andre f|rst og fremst artige. Blant de viktigste n{ringsmidlene er salt, br|d, poteter, mais, ris, honning og sukker, havets gr|de, kj|tt, melkeprodukter og gr|ntf#cor. Med det livsviktige saltet som utgangspunkt tar Newth for seg disse matvarenes historie og plass i dagligliv og handel, religion og overtro, og gj|r rede for hvordan tilgangen p} dem har endret livsvilk}rene for mennesker gjennom tidene. Dermed blir reisen gjennom matens historie ogs} en kulturhistorisk reise som byr p} tallrike glimt inn i ulike samfunn og tidsepoker. Stort format. Kol.ill. 96 s. Ib. 2005.
    [lopenr] => 1052932
    [egnetfor] => EGNETFOR=TRINN=
    [emne5] => 
    [emne6] => 
    [pris] => 268.00
    [lokalplassering] => 
    [marc] => 
    [utlanstype] => 0
    [medforfatter] => 
    [notat] => 
    [sprak] => 
    [raw] => 
    [urlav] => 
    [urlavtekst] => 
    [nummeriserien] => 0
    [tspicsearch] => 0
    [bildeurl] => 
)